“Les temps sont difficiles” : ce qu’Emmanuel Macron veut changer sur les pourboires dans les restaurants

Depuis 2022, les pourboires versés aux employés dans les restaurants sont exonérés d'impôt pour les salariés recevant moins de 1,6 SMIC. Cette mesure avait pour but de renforcer l'attractivité du secteur après la crise sanitaire. Initialement, cette exonération devait prendre fin le 31 décembre 2025.

Le Président Emmanuel Macron a exprimé son intention de prolonger cette exonération. Cette décision a été partagée lors d'une rencontre à l'Élysée avec les acteurs du secteur de la restauration.

Les syndicats, tels que la CFDT Services, expriment des préoccupations quant à cette exonération. Ils craignent que cela puisse dissuader les entreprises d'augmenter les salaires. Nabil Azzouz de la FGTA-FO a qualifié cette mesure de "détournement de cotisations".

Catherine Quérard, présidente du Groupement des hôtelleries et restaurations de France, a mentionné que les pourboires peuvent représenter un treizième mois de salaire annuel, bien que cela varie significativement entre les établissements.

Le Président souhaite également valoriser le titre de "maître restaurateur". Ce statut garantit l'utilisation de produits bruts et frais. Actuellement, 3 000 professionnels détiennent ce titre, avec un objectif de 10 000 d'ici 2027.

Prolongation de la défiscalisation des pourboires dans la restauration après 2025. Objectif d'augmenter le nombre de "maîtres restaurateurs" à 10 000 d'ici 2027.

D’après Presse-citron.